Ingredientes:
- 250 ml de leche
- 225 gr de azúcar
- 110 gr de harina
- 3 huevos
- 1 lámina de masa quebrada
- 4 manzanas
- Mermelada de melocotón
- Agua
Elaboración:
Primero, pelamos y troceamos las manzanas. Dos de ellas en laminas y las otras dos en trozos pequeños. En un bol añadimos los huevos, la leche, el azúcar y las dos manzanas troceadas y lo batimos con la batidora de mano, hasta que no quede ningún trozo. Añadimos la harina tamizada y volvemos a batir.
Ponemos la masa quebrada en nuestro molde donde vayamos hacer la tarda y vertemos la mezcla anterior. Encima de ella ponemos las dos manzanas sobrantes cortadas en láminas.
Mezclamos a parte tres cucharadas de mermelada y un chorrito de agua para hacerla más líquida y le damos pinceladas a nuestras manzanas que quede bien cubierto todo.
Horneamos a 170º durante 60 min.
