Tarta de turrón blando

Ingredientes:

- Para la base:

• 200 gr de galletas marçia
• 70 gr de mantequilla derretida

- Para el relleno

• Tableta de turrón blando /Jijona
• 10 gr de gelatina o 8 obleas de gelatina
• 400 ml de nata para montar
• 400 ml de leche
• 120 gr azúcar
• Almendras tostadas

Elaboración:

Para la base, trituramos las galletas y después la mezclamos con la mantequilla derretida.Cuando esté todo bien mezclado lo ponemos de base en el molde y guardamos en el frigorífico.

Para el relleno, en una cazuela grande calentamos el turrón a trozos y la leche, cuando este el turrón derretido incorporamos la nata y el azúcar y removemos. Antes de que llegue a hervir apartamos del fuego y echamos la gelatina en polvo y removemos hasta que se disuelva.

A continuación, vertemos la mezcla en el molde poca a poco, dejamos templar 5 min y la metemos en el frigorífico 2 horas o toda la noche.

Cuando haya cuajado la tarta decoramos con trozos de almendra y a ¡DISFRUTAR!

Gelatina de Cerveza

Ingredientes:

(Para una jarra de medio litro)

• 370 ml de cerveza
• 150 ml de agua
• 2 cucharadas de gelatina
• 6 cucharadas de azúcar
• Zumo de 1 limón

Elaboración:

Ponemos a hidratar la gelatina en el agua. En un bol agregamos la cerveza, el azúcar y el zumo de limón. Cuando la gelatina este hidratada la calentamos en el microondas 10-20 segundos hasta que se derrita.

Agregamos la gelatina con la mezcla anterior de cerveza y mezclamos bien. A continuación, la vertemos en la jarra dejando unos 2-3 cm sin llenar y la reservamos en el frigorífico con la gelatina que nos sobro aparte.

Cuando haya pasado sobre una hora sacamos la gelatina sobrante y la batimos hasta que forme espuma y la ponemos encima de la cerveza y la volvemos a meter en el frigorífico hasta que haya cuajado todo por completo.

Mega Cookie de dulce de leche

Ingredientes:

• 100 gr de mantequilla
• 200 gr de azúcar moreno
• 1 huevo
• 200 gr de harina
• 3/4 de cucharadita de bicarbonato
• Chips de chocolate
• 3 cucharadas de dulce de leche

Elaboración:

Calentamos la mantequilla en un cazo, cuando se haya derretido la retiramos. Incorporamos el azúcar y removemos. Añadimos el huevo, la harina, el bicarbonato y los chips de chocolate y mezclamos muy bien.

Ponemos en el molde la mitad de la masa y encima el dulce de leche. Colocamos el resto de la masa encima y decoramos con más chips.

Horneamos a 180º durante 15-20 minutos.

Brownie de dulce de leche

Ingredientes:

• 115 gr de mantequilla
• 210 gr de azúcar moreno
• 3 huevos
• 120 gr de harina
• 160 gr de chocolate troceado
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• Un bote de dulce de leche

Elaboración: 

Derretimos la mantequilla con el chocolate troceado en un cazo al fuego. Cuando se haya derretido, apartamos del fuego y añadimos a la mezcla los huevos y el azúcar moreno. Batimos hasta que quede una mezcla homogénea. Incorporamos la harina y el cacao tamizados y removemos.

Calentamos en el microondas un poco el dulce de leche para que quede algo más líquido.

Vertemos en el molde que vayamos a hornear la mitad de la mezcla y añadimos 3 cucharadas de dulce de leche y la removemos con un palillo. Vertemos el resto de la mezcla y añadimos otras 3 cucharadas de dulce de leche y removemos de nuevo.

Horneamos a 180º durante 25-30 minutos.

Huesos y fantasmas de merengue / Halloween

Ingredientes:

• 2 claras de huevo
• 85 gr de azúcar
• Una pizca de sal
• Unas gotas de zumo de limón
• Esencia de vainilla
• Crema de chocolate

Elaboración:

Batimos las claras con la pizca de sal y las gotas de zumo de limón. Cuando hayan doblado su volumen añadimos el azúcar poca a poco y seguimos batiendo hasta que forme picos, añadimos la esencia de vainilla y mezclamos suavemente.

Colocamos en una manga pastelera el merengue con una boquilla redonda. En una bandeja de hornear y con papel de hornear, para los huesos dibujamos un corazón,seguimos con el tronco y después otro corazón invertido.

Para los fantasmas utilizamos la misma boquilla y hacemos dos o tres pisos de más grande a más pequeño.

Horneamos a 100º durante 1 hora.

Dedos de bruja / Halloween

Ingredientes:

• 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 25 gr de azúcar
• 1 huevo
• 150 gr de harina
• Esencia de vainilla
• Una pizca de sal
• Almendras crudas
• Mermelada roja: de fresa, frutos rojos...

Elaboración:

Mezclar la mantequilla, el azúcar, el huevo,la vainilla y la sal. Cuando esté bien mezclado tamizamos la harina y amasamos hasta que quede homogéneo. Hacemos una bola y reservamos el frigorífico durante 30 minutos.

Vamos cogiendo porciones de masa y dándole forma de dedo, con un cuchillo hacemos tres marcas en cada nudillo. Sacamos un poco de mermelada y se la untamos en la parte de atrás de la almendra y la clavamos en la masa en forma de uña.

Horneamos a 180º durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Bizcocho de calabaza / Cake Pumpkin

Ingredientes:

• 500 gr de calabaza
• 300 gr de harina
• 4 huevos
• 1 sobe de levadura
• 250 gr de azúcar
• 125 ml de aceite de girasol

Elaboración:

Cocemos la calabaza en trozos o en una olla o en el microondas. Yo lo hice en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos. Cuando ya esté, la ponemos en un bol con el azúcar y batimos hasta que nos quede una mezcla espesa. Incorporamos los huevos uno a uno y seguimos mezclando.

A continuación, tamizamos la harina con la levadura y la vamos incorporando a la masa poca a poco, hasta que quede una mezcla homogénea.

La vertemos en el molde y horneamos a 180º durante 1 hora.

Decoración:

Cuando el bizcocho este frío,le partimos por la mitad le bañamos en almíbar y después le podemos poner cualquier mezcla como nata montada, ganache de chocolate...

En mi caso le puse Chantilly de chocolate. Recomiendo dejar reposar la tarta toda la noche para que se asiente todo el bizcocho y la decoración.

Cupcakes de cerveza con chocolate

Ingredientes:

• 125 ml de cerveza
• 125 gr de mantequilla
• 40 gr de cacao en polvo
• 100 gr de azúcar moreno
• 100 gr de azúcar normal
• 1 huevo
• 60 ml de leche
• Esencia de vainilla
• Unas gotas de zumo de limón
• 140 gr de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1/4 de cucharadita de levadura

Elaboración:

En un cazo calentamos a fuego medio-lento sin que llegue a hervir la cerveza con la mantequilla,cuando se haya derretido, Echamos el azúcar, el huevo, la leche, las gotas de limón y la esencia de vainilla; removemos todo hasta que este bien integrado y apartamos.

En un bol tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato y el cacao. La mezcla de la cerveza la vamos echando poca a poco mientras removemos con la harina hasta que quede una masa homogénea.

Preparamos la bandeja de cupcakes y rellenamos 2/3 del molde.

Horneamos a 180º durante 20 minutos.

Decoración:

Cuando los cupcakes estén fríos, vamos a preparar una buttercream sin mantequilla. También podéis ver la receta AQUÍ.

En un bol ponemos una tarrina de philadelphia y le echamos 3 cucharas de azúcar glass y un poco de esencia de vainilla, removemos todo bien hasta que quede aspecto a helado.

Cogemos una manga pastelera con una boquilla de estrella y decoramos en forma de rosa.

¡ Buttercream de queso SIN mantequilla !

Por fin encontré una receta de una buttercream sin mantequilla y sabe y queda genial como una con mantequilla.

Ingredientes:

• 1 tarrina de philadelphia
• 3 cucharadas de azúcar glass
• Esencia de vainilla

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una crema uniforme y VUALÁ !

Perfecta para cubrir una tarta o decorar unos cupcakes lo que sea.

Tarta de cumpleaños 22 !

Galletas de chocolate blanco y negro

Ingredientes:

• 250 gr de harina
• 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gr de azúcar blanco
• 100 gr de azúcar moreno
• 1 cucharadita de bicarbonato
• Una pizca de sal
• 1 huevo
• Esencia de vainilla
• Chips de chocolate blanco
• Chips de chocolate negro

Elaboración:

En un bol tamizamos la harina y la mezclamos con la sal y el bicarbonato y reservamos.

En la batidora, ponemos la mantequilla y el azúcar blanco y moreno y batimos a velocidad media durante 5 min. Echamos el huevo y la esencia de vainilla y volvemos a batir hasta que se integre.

A velocidad baja vamos echando poca a poco la harina, hasta que veamos que se haya echo una masa.

Vertemos los chips de chocolate blanco y negro y los integramos con una lengua pastelera. Formamos una bola, envolvemos en papel film y refrigeramos media hora a una hora, para que la masa quede un poco dura y la podamos manejar mejor.

Pasado el tiempo, cogemos un poco de masa formamos una bola y aplastamos un poco para que se extienda mejor la galleta en el horno. Antes de hornear a cada galleta ponemos chocolate sobrante para decorar.

Horneamos a 170º durante 8 a 10 min.

Tarta de sobaos y quesitos

Ingredientes:

• 12 sobaos + 8 sobaos para la base
• 8 quesitos
• 2 sobres de cuajada
• 100 gr de azúcar
• 800 ml de leche
• Caramelo líquido

Elaboración:

Vertemos el caramelo líquido en la base del molde donde vayamos hacer la tarta. También podeis hacer el caramelo con 200 gr de azúcar y 100 ml de agua hasta que se dore el azúcar.

En una cazuela partimos los 12 sobaos, echamos los quesitos, la cuajada, el azúcar y la leche. Batimos todo con una batidora de mano hasta que no queden grumos. Ponemos a fuego medio - alto la masa y removemos sin parar, antes de que llegue a hervir lo apartamos. Reservamos 5 minutos.

Pasado este tiempo, vertemos la masa encima del caramelo. A continuación, ponemos encima de la masa varios sobaos para que hagan de base.

Tapamos con film la tarta y dejamos reposar hasta que este a temperatura ambiente. Finalmente, lo introducimos a la nevera unas 4 horas o toda la noche.

Para desmoldarlo ponemos encima del molde un plato y le damos la vuelta, si no se desmolda facilmente pasamos un cuchillo alrededor de toda el molde.

Crepes

Ingredientes:

• 125 gr de harina 
• 2 huevos 
• 250 ml de leche
• 50 g de mantequilla 
• 5 gr de azúcar 
• 1 pizca de sal 

Elaboración:

Fundir la mantequilla en el microondas.

En un bol poner la leche,la mantequilla y los huevos y mezclar. Añadir la harina,el azúcar y la sal y mezclar todo muy bien para que no queden grumos.

Con algo de mantequilla untar una sartén. Verter un poco de masa y espárcela bien, cuando empiece a cuajarse darle la vuelta. Esperar un minuto más y sacarla a un plato. Repetir la misma operación hasta que se acabe toda la masa.

Finalmente,la podemos decorar con chocolate,sirope, frutas...

Sobaos pasiegos

Ingredientes:

• 250 gr de mantequilla
• 250 gr de harina
• 250 gr de azúcar
• 1 sobre de levadura en polvo 
• La ralladura de medio limón
• 3 huevos
• Sal

Elaboración:

En un bol batimos los huevos, la mantequilla a temeperatura ambiente, la ralladura de limón y el azúcar, mezclamos bien hasta que se integre todo. A parte, tamizamos la harina, la levadura y la pizca de sal. 

Esto último lo pasamos al bol de los líquidos y mezclamos hasta formar una masa homogénea.

Echamos la masa en los moldes de sobao, los rellenamos hasta la mitad.

Horneamos a 180º durante 15 minutos.

Pretzels o lacitos salados

Ingredientes:

• 480 gr de harina de repostería
• 250 ml de agua tibia
• 20 gr de levadura 
• 2 cucharas de azúcar
• Sal gorda
• 1 huevo

Elaboración:

Primero disolvemos la levadura en el agua. A continuación, echamos el azúcar y poca a poco la harina tamizándola y removemos hasta que la masa no se pegue en el bol. En ese momento seguimos amasando con las manos. Cubrimos la masa con un paño y dejamos fermentar 1 hora hasta doblar su volumen.

Pasada la hora, cogemos cachitos de masa y vamos dando forma de churro y estiramos sobre los 30 - 40 cm, dejando más grosor en el centro, luego cogemos cada extremo y formamos una espiral entre ellas y las pegamoscon un poco de agua al lazo.

Finalmente, las untamos con el huevo previamente batido y esparcimos sal gorda por encima.

Horneamos a 240º durante 15 minutos.

Cheesecake de oreo. ¡Sin horno! (Para cumpleaños)

Ingredientes:

- Para la base:

• 150 gr de galleta
• 50 gr de mantequilla

- Para el relleno:

• 350 gr de queso philadelphia
• 400 ml de nata para montar
• Relleno de las galletas oreo
• 8 gr de gelatina neutra
• 90 gr de azúcar

- Para la decoración:

• Galletas Oreo trituradas

Elaboración:

Para la base; machacamos las galletas y lo mezclamos con la mantequilla previamente derretida en el microondas. Cuando tengamos la masa hecha,la ponemos en el molde aplastándolo con una cuchara y quede bien esparcido. Refrigeramos.

Para el relleno; primero apartamos un poco de nata en una vaso y añadimos la gelatina neutra para que se disuelva previeamente. Calentamos en un cazo la nata sobrante con el azúcar, después incorporamos el queso philadelphia y removemos hasta que este todo bien incorporado. Le añadimos el relleno de las galletas y removemos. Cuando este todo bien incorporado retiramos del fuego y añadimos el vaso de nata con la gelatina y removemos hasta que este la mezcla más consistente.

Echamos el relleno en el molde,dejamos enfriar unos minutos y lo metemos a la nevera un mínimo de 6 horas.

Cuando haya pasado las horas. Trituramos las galletas oreo y espolvoreamos por encima de la tarta y decoramos. Mantenerlo refrigerado hasta que se sirva.

Tarta de crema pastelera y chocolate

Ingredientes:

• 3 huevos 
• 1 yogur natural 
• 1 medida del vasito de yogur de aceite de oliva suave 
• 2 medidas del vasito de yogur de azúcar 
• 3 medidas del vasito de yogur de harina 
• 1 sobre de levadura 
• La ralladura de un limón 
• Una pizca de sal 

- Crema pastelera:

• 1 sobre de flanin de "El Niño"
• 3 huevos
• 4 cucharadas de azúcar
• 3 vasos de leche

- Cobertura de chocolate:

• 100 gr de chocolate para fundir
• 50 gr de mantequilla
• 100 gr de nata de cocinar

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes para hacer el bizcocho, hasta que nos quede una masa homogénea. Lo vertemos en el molde previamente untado con un poco de mantequilla o harina para que no se nos pegue.

Horneamos a 180º durante 40 minutos.

Para la crema pastelera, vertemos en un cazo a fuego medio el sobre de flanin con el azúcar y los huevos recién batidos y removemos, hasta que este bien integrado todo. Después añadimos la leche y no paramos de remover hasta que hierva y quede espeso. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Para la cobertura de chocolate, calentamos la nata 3 minutos sin que llegue a hervir y retiramos del fuego. Añadimos el chocolate y vamos removiendo hasta que el chocolate se funda con la nata. Finalmente añadimos la mantequilla y removemos hasta que se integre bien, dejamos enfriar.

Cuando el bizcocho este frío, lo abrimos por la mitad y en la capa de abajo repartimos la cremas pastelera y tapamos con la tapa sobrante del bizcocho. Vertemos el chocolate fundido por encima del bizcocho, podemos decorarlo con virutas de chocolate antes de que este se enfríe.

Tarta de bizcocho de yogur / Para el Día de la Madre

Ingredientes:

• 6 huevos 
• 2 Yogures naturales (250g) 
• 2 medidas del vasito de yogur de aceite de oliva suave 
• 4 medidas del vasito de yogur de azúcar 
• 6 medidas del vasito de yogur de harina de trigo 
• 2 sobres de levadura química Royal 
• La ralladura de un limón 
• Una pizca de sal 

- Crema de mantequilla de merengue suizo:

• 180g de claras de huevo 
• 360g de azúcar común 
• 540g de mantequilla 

- Para el relleno:

• Mermelada de fresa 

- Además (opcional):

• Almíbar para emborrachar el bizcocho 

Elaboración:
El día antes a ser posible haremos el bizcocho, tan solo hay que batir todos los ingredientes hasta formar una crema homogénea y la ponemos en un molde y lo introducimos a horno precalentado a 175ºC unos 50 minutos aproximadamente. Comprobamos que está hecho pinchando en el centro con un palo de brocheta, si sale limpio está listo. Retiramos del horno, dejamos enfriar 15 minutos y desmoldamos sobre una rejilla.

Mientras tanto preparamos la crema de merengue, llevamos al baño María las claras con el azúcar y removemos continuamente con un batidor de varillas. Introducimos las yemas de los dedos en ellas y frotamos, si no notamos granillos de azúcar es que ya tenemos las claras listas. Retiramos las claras del fuego y comenzamos a batirlas a velocidad alta hasta que estén frías y el merengue forme picos. En este momento bajamos la velocidad de batido y vamos incorporando la mantequilla que tendremos cortada en dados y a temperatura ambiente.

Con esto listo ya podemos montar nuestra tarta y para ello tomamos el bizcocho y lo cortamos en tres partes. En cada parte mojamos el bizcocho con almíbar y después ponemos una buena capa de mermelada y vamos montando la tarta.

Damos una primera capa del merengue por toda la tarta y la metemos un rato en la nevera para que asiente bien. Terminamos dando la crema hasta cubrir todo el bizcocho.

Para decorarlo he salpicado por la superficie fideos de chocolate o también chips de chocolate. En la parte superior unas mitades de fresas para dar algo de color. ¡ Y A COMER!

Mini Donuts

Ingredientes: 

- (Para 40 mini donuts)

• 100 gr de harina
• 50 gr de azúcar
• 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de levadura
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 125 ml de leche

- Para el glaseado rosa:

• 100 gr de azúcar glass
• 25 ml de agua
• Unas gotas de colorante rojo

- Para el glaseado de chocolate:

• 100 gr de azúcar glass
• 25 ml de agua
• 75 gr de chocolate

Elaboración:

Batimos el huevo, la sal y el azúcar. Añadimos la leche y la mantequilla y seguimos batiendo. Ponemos la harina y la levadura y mezclamos todo bien. Ponemos la masa en el molde de mini donuts.

Horneamos a 190º durante 10 minutos.

Para el glaseado rosa o el glaseado de chocolate. mezclamos los ingredientes en el fuego y cuando no notemos el azúcar glass lo retiramos del fuego.

Pasamos los mini donuts por cada glaseado y lo ponemos en una rejilla para que caiga el glaseado sobrante y dejamos enfriar.

Pastas con toffe (Tipo Cascadas del Asón)

Ingredientes:

- Para las pastas:

• 500 gr de harina
• 175 gr de azúcar blanco
• 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• Una pizca de sal
• Azúcar avainillado al gusto

- Para el toffe:

• 50 gr de azúcar
• 200 ml de nata
• 2 chupitos de agua

Elaboración:

En un bol o batidora, vertemos el azúcar y la mantequilla y lo mezclamos muy bien hasta que se incorporen la mantequilla. A continuación, añadimos el huevo y el azúcar avainillado y mezclamos, después tamizamos la harina y echamos la pizca de sal y mezclamos hasta que tengamos una masa homogénea. Formamos una bola con esta masa y la reservamos en la nevera 1 hora.

Pasada la hora. Estiramos la masa con un grosor de 6 mm y con un corta pastas vamos haciendo las pastas.

Horneamos a 180º durante 10 minutos.

Para hacer el toffe, en un cazo vertemos el azúcar y el agua y lo ponemos a fuego medio y atentos a que no se queme el azúcar. Calentamos la nata en el microondas un poco, para que esté templada. Cuando el azúcar ya esta cristalizada, vertemos la nata poca a poco y no paramos de remover hasta que vaya quedando espeso y cambiado el color.

Cuando las galletas ya están horneadas y frías y el toffe también, cogemos una pasta y ponemos un poco de toffe y tapamos con otra pasta, formando como un sándwich y así con todas las demás.

¡¡¡¡Riquísimas y para comer una o dos ya que tienen mucho azúcar, aunque no te resistas!!!!

Tarta con crema de limón y fresa.

Ingredientes:

- Para el bizcocho:

• 3 huevos
• 1 yogur
• Ralladura de limón
• Aceite de oliva (1 medida del yogur)
• Azúcar blanco (2 medidas del yogur)
• Harina (3 medidas del yogur)
• 1 sobre de levadura

- Crema de limón

(Dejo el link donde explica como se hace la crema de limón)

- Confitura de fresa: (para 1/2 kg de fresas)

• 500 gr de fresas
• 250 gr de azúcar

Elaboración:

Empezamos con el bizcocho. Vertemos el yogur y los huevos y batimos. A continuación, añadimos todos los demás ingredientes y removemos hasta que este todo bien integrado.

Horneamos a 180º durante 40 minutos.

Para la confitura. Troceamos las fresas previamente y las añadimos en un cazo con el azúcar y calentamos a fuego medio hasta que reduzca, remover de vez en cuando para que no se pegue y retirar del fuego alcanzando la textura deseada.

Decoración:

Cuando el bizcocho este frió, lo partimos por la mitad, en la base de abajo ponemos la mitad de la crema de limón y encima la mitad de la confitura de fresa. Ponemos la tapa del bizcocho y encima añadimos de nuevo lo restante de la crema de limón y la confitura. Lo podemos decorar con fresas enteras.

Crema de limón o Lemon curd

Ingredientes:

• 160 gr de azúcar blanco
• Zumo de 2 limones
• Ralladura de 2 limones
• 60 gr de mantequilla
• 2 huevos
• 82 ml de agua

Elaboración:

En un cazo verter el agua con el azúcar y calentar a fuego medio. Incorporar la mantequilla, el zumo de limón, la ralladura y los huevos previamente batidos.

Mezclar todo y sin dejar de remover hasta que la crema espese.

Retirar del fuego y colar la salsa.

(Si se va a usar al momento en cualquier postre dejar templar unos 10 minutos antes de utilizarla.)

Frappuccino con chocolate y nata

Ingredientes:

• Medio vaso de leche (depende del vaso que se use para servir)
• 1 cucharadita de café instantáneo
• 2 cucharaditas de azúcar
• Hielo picado
• Chocolate derretido
• Nata 
• Chispas de chocolate

Elaboración:

En una licuadora ponemos el hielo, la leche, el café, y el azúcar y lo mezclamos todo bien.

A continuación, lo ponemos en el vaso y no dejamos que caiga la espuma que ha formado la leche. 

Incorporamos el chocolate previamente derretido y ahora encima ponemos la espuma anteriormente reservada.

Decoramos con la nata, algo de chocolate sobrante y chispas de chocolate y ¡ A DISFRUTAR!

Quesada pasiega

Ingredientes:

• 150 gr de harina
• 250 gr de azúcar blanco
• 500 ml de leche
• 100 gr de mantequilla medio derretida
• 2 huevos
• 1 yogur natural
• Ralladura de limón

Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos muy bien hasta obtener que tengamos todo bien integrado.

Untamos el molde con un poco de margarina para que la masa no se pegue y lo vertemos ahí.

Horneamos a 180º durante 45 minutos.

Dejamos enfriar y servimos en pequeños trozos.

Pastel de queso y fresas.

Ingredientes:

• 250 gr de queso de untar
• 100 gr de azúcar blanco
• 2 cucharadas rasas de harina
• 3 huevos
• Azúcar avainillado
• Ralladura de limón
• Fresas
• Azúcar glass

Elaboración:

En un bol, ponemos el queso de untar con el azúcar blanco y mezclamos bien hasta que se quede líquido. A parte batimos los huevos y los incorporamos al queso de untar, después tamizamos la harina, incorporamos el azúcar avainillado y la ralladura de limón y mezclamos todo muy bien.

Echamos las fresas cortadas a la masa y lo ponemos en el molde en el que vamos a hornear.

Horneamos a 180º durante 40 minutos.

Cuando se haya horneado, esparcimos el azúcar glass por encima del pastel a modo de decoración.