Ingredientes:
- 1 sobre de flan o flanin el niño
- 200 gr de azúcar
- 150 ml de leche
- 320 gr queso crema
- 500 ml de nata para montar 35%
- 75 gr de azúcar (para el caramelo)
- Agua
Elaboración:
Primero, para hacer el caramelo,ponemos el azúcar con un par de cucharadas a fuego medio hasta que se derrita y empiece a dorarse. Cuando esté listo, verter el caramelo en la flanera o molde donde vamos hacer el flan.
Para el flan,calentamos la leche y añadimos el sobre de flan y lo removemos hasta que este bien integrado. Después añadimos el azúcar y la nata y seguimos removiendo. Finalmente, introducimos el queso crema y dejamos que hierva y seguimos removiendo hasta que vaya espesando. Dejar hervir durante 1 minuto.
Vertemos en la flanera,dejamos templar unos minutos y lo introducimos en la nevera. Dejar que se cuaje unas horas y listo para servir!!