Merengue seco

Ingredientes:

• 2 claras de huevo
• 2 cucharas de azúcar
• 10 gr de maizena
• Unas gotas de limón
• Colorante (opcional)

Elaboración:

Montar las claras de huevo e ir añadiendo el azúcar poca a poco, echar las gotas de limón. Cuando ya este casi montadas las claras echar el colorante e ir removiendo poca a poco,cuando ya tengamos el color deseado, incorporar la maizena y remover.

Cuando ya tengamos el merengue, lo ponemos en una manga pastelera e ir haciendo como gotas del tamalño que desees en la bandeja del horno.

Hornear a 100º durante una hora u hora y media.

Bizcochito de queso crema y nutella.

Ingredientes:

• 250 gr de bizcocho
• 50 gr de queso crema
• 50 gr de nutella
• 100 gr de chocolate para postres
• Un vasito de nata liquida
• Fideos de chocolate o cualquier decoración

Elaboración:

En un bol desmenuzamos el bizcocho,cuando ya lo tengamos agregamos el queso crema y la nutella y lo mezclamos muy bien hasta formar una masa homogénea. Cuando lo tengamos ponemos la masa en el recipiente donde lo queramos presentar y lo dejamos reposar.

De mientras, derretimos el chocolate con la nata y procuramos que no se queme; primero fuego medio-alto y después a fuego bajo. Cuando lo tengamos echamos este chocolate encima de la masa anterior y agregamos cualquier decoración,en este caso fideos de chocolate.

Finalmente lo introducimos a la nevera media hora a una hora y ¡A Disfrutar!

Cake Pops Halloween Arañitas

Ingredientes:

• 250 gr de bizcocho
• 50 gr de philadelphia
• 50 gr de nocilla
• 125 gr de chocolate para derretir
• Regaliz negro
• Fondant blanco
• Sprinkles color negro

Elaboración:

Desmenuzamos bien el bizcocho. Le agregamos el queso crema y la nocilla, y mezclamos hasta formar una pasta consistente. Si notas que se desmigaja, agrégale más queso/dulce de leche, poco a poco, hasta lograr la consistencia ideal. Formas unas bolitas, bien compactas. Fundes el chocolate en un cazo o en el microondas con intervalos de 30 segundos para que no se queme.

Con el palito, haces un huequito en la bolas, mojas la punta del palito en el chocolate fundido. Con la punta con chocolate, introduces el palito en el agujerito que hiciste en la bola. Coloca la bola -que ya tiene el palito- en una bandeja, y los introduces en la nevera una hora. 

Cuando haya pasado una hora, sacas los cake pops de la nevera, y los bañas en chocolate fundido. Para hacerlo, introduce la bola en el chocolate, levantas, golpeas despacio en el borde del cuenco para que caiga el exceso de chocolate, y por último, gira el palito para alisar el baño de chocolate.

Luego, y antes de que se enfríe el chocolate y se endurezca, pasas los cake pops por los sprinkles para que se peguen.

Coloca ahora el cake pop en una bandeja, ponle las patitas, con trocitos de regaliz y clava con fuerza cada patita en el cake pop para que quede bien pegado.

Prepara los ojitos haciendo bolitas de fondant blanco, y con el chocolate sobrante con un palillo haces el puntito de los ojos. Pega los ojitos en el cake pop. ¡Y FINISH!

Tarta de queso de fondant. Mi Cumpleaños!!