MegaCookie

Ingredientes:

• 115 gr de mantequilla
• 200 gr de azúcar moreno
• 1 huevo
• 200 gr de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 75 gr de chips de chocolate o chocolate troceado con almendras
• 75 gr de chocolate negro en trozos grandes
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración:

Calentamos en una cazuela la mantequilla y el azúcar moreno,cuando esté derretido retiramos del fuego.

Añadimos el huevo y mezclamos, incorporamos la harina tamizada con la levadura y removemos sin que queden grumos. Incorporamos la esencia de vainilla.

Añadimos los chips de chocolate y los trozos de chocolate negro y mezclamos todo bien.

Extendemos la masa en un molde antes engrasado, puedes colocar chocolante sobrante por encima de la masa.

Hornear a 180º durante 20-25 minutos, hasta que la cookie este bien dorada por los bordes y blanda por el centro.