Francés Toast roll-ups

Ingredientes:

• 12 rebanadas de pan bimbo
• Queso de untar
• Crema de chocolate
• 3 huevos
• Pan rallado
• Azúcar moreno
• Canela
• Fruta (fresas, paraguayo, manzana...)

Elaboración:

Cortamos la corteza del pan bimbo y los aplanamos con un rodillo. Poner en un lado del pan queso de untar o la crema de chocolate en cada pan y encima los trozos de fruta. Enrollamos cada pan. 

En un bol batimos los huevos, en un plato ponemos el pan rallado y en otro el azúcar moreno mezclado con un poco de canela.

Sumergimos cada pan en el huevo y después lo pasamos por el pan rallado. En un sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto dorar el pan 2 min. Inmediatamente después de sacarlos de la sartén pasarlos por el azúcar moreno y la canela y dejar enfriar.