Mini Donuts

Ingredientes: 

- (Para 40 mini donuts)

• 100 gr de harina
• 50 gr de azúcar
• 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de levadura
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 125 ml de leche

- Para el glaseado rosa:

• 100 gr de azúcar glass
• 25 ml de agua
• Unas gotas de colorante rojo

- Para el glaseado de chocolate:

• 100 gr de azúcar glass
• 25 ml de agua
• 75 gr de chocolate

Elaboración:

Batimos el huevo, la sal y el azúcar. Añadimos la leche y la mantequilla y seguimos batiendo. Ponemos la harina y la levadura y mezclamos todo bien. Ponemos la masa en el molde de mini donuts.

Horneamos a 190º durante 10 minutos.

Para el glaseado rosa o el glaseado de chocolate. mezclamos los ingredientes en el fuego y cuando no notemos el azúcar glass lo retiramos del fuego.

Pasamos los mini donuts por cada glaseado y lo ponemos en una rejilla para que caiga el glaseado sobrante y dejamos enfriar.