Tarta de turrón blando

Ingredientes:

- Para la base:

• 200 gr de galletas marçia
• 70 gr de mantequilla derretida

- Para el relleno

• Tableta de turrón blando /Jijona
• 10 gr de gelatina o 8 obleas de gelatina
• 400 ml de nata para montar
• 400 ml de leche
• 120 gr azúcar
• Almendras tostadas

Elaboración:

Para la base, trituramos las galletas y después la mezclamos con la mantequilla derretida.Cuando esté todo bien mezclado lo ponemos de base en el molde y guardamos en el frigorífico.

Para el relleno, en una cazuela grande calentamos el turrón a trozos y la leche, cuando este el turrón derretido incorporamos la nata y el azúcar y removemos. Antes de que llegue a hervir apartamos del fuego y echamos la gelatina en polvo y removemos hasta que se disuelva.

A continuación, vertemos la mezcla en el molde poca a poco, dejamos templar 5 min y la metemos en el frigorífico 2 horas o toda la noche.

Cuando haya cuajado la tarta decoramos con trozos de almendra y a ¡DISFRUTAR!